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RFID技术在酒类防伪溯源的应用

应用产品

该系列产品是英诺尔公司的首创产品，是全球首次采用精密铝蚀刻结合印刷银浆的工艺技术，并自已研发耐高温防转移粘胶体系配方，实现了“加温防转移，一撕即坏“的特性，真正做到了RFID防伪溯源的唯一性，荣获”2011年度中国RFID行业最具影响力的十大创新性产品”。其中高频易碎电子标签在同类产品当中，市场占有率国内第一，成功应用于中高端品牌白酒、燕窝、进口奶粉等食品安全项目。

应用介绍

酒业，特别是高档酒行业是高利润产业。受利益诱惑，很多不法分子不惜铤而走险，制假售假，假酒害人的新闻时常见诸报端。

对于酒企来说，做好供应链管理中的客户管理，做到对客户负责，并加强对自身商品的品质管控至关重要，这就对酒企的产品防伪管理和追溯查询提出了很高的要求。然而，目前国内大多数酒企运用的防伪追溯手段仍存一些弊端，主要表现在三个方面：多数防伪标识的技术含量较低，容易被仿制；防伪标识的判断过程较为复杂，消费者不易接受；供应链管理上的漏洞使得这些防伪追溯手段无法顺利发挥作用。

相对来说，RFID标签在防伪追溯层面满足了酒业所需的特定需求：

●对应单个商品，RFID标签拥有独一无二的ID编码，此编码无法被仿制；

●相对于传统的条形码，RFID标签为非纸制品，不易磨损，且不存在被污染和撕毁的情况，另外还具有防水、防磁的特点；

●RFID标签不仅能读，还可以写入，存储量大，也使其与条形码相比应用更为方便；

●RFID标签可以做到一次读写大量目标商品，效率高且数据处理完全自动化；

●RFID标签读写器的物理接口不直接对商品的最终消费者开放，这一点可以有效地保证标签包含信息的准确性；

●EPC-RFID标签（即含有EPC编码的RFID标签）的技术含量较高，芯片制作成本也较高，制作工艺较传统防伪标识更加复杂，小规模生产的造假者一般无法承受如此高成本的投入。

这些优势为RFID标签在酒业防伪跟踪管理方面的应用奠定了基础，一些酒企（国外主要为葡萄酒企业，国内主要为白酒企业）已开始着手进行这项技术的应用。

RFID技术在酒业的应用案例

1.在葡萄酒行业的应用

目前，RFID技术在葡萄酒行业的应用较多。南非最好的葡萄酒公司之一、酒业巨头KWV公司，就采用了RFID技术来追踪存储葡萄酒的木桶。

由于这种木桶造价昂贵，且KWV公司的葡萄酒品质与木桶的使用年份和使用次数有密切关系，因此KWV公司利用当地RFID研究会提供的系统，采用RFID标签以追踪木桶位置、使用次数和需要订购新桶的时间。新桶入库时，KWV员工会为每只新桶打上一枚RFID标签，上面记录木桶的基本信息，然后员工使用一台手持读写器来读取每个标签的ID号，并通过WiFi连接直接发送到公司的数据监控系统，系统会为每只新桶建立一个记录。在木桶的生命周期里，KWV员工可以通过ID码来寻找、查询木桶的使用情况，如使用时间、所处位置及背景资料（如制桶商）等。

美国葡萄酒生产商eProvenance公司则通过在葡萄酒的酒瓶底部加贴RFID标签，来实现葡萄酒防伪管控。

该标签使用13.56MHz频段，内嵌于硬塑料中。标签芯片外表面印有专属于这瓶葡萄酒的ID编码，此编码对应着数据中心里这瓶葡萄酒的全部信息。

eProvenance公司的做法是将RFID技术用于酒类行业防伪管理上的典型案例。利用RFID标签的唯一性，对酒瓶信息进行记录，有效地做到了防伪追踪，避免了造假者仿制酒瓶得以牟利的行为。

国内也有一些葡萄酒厂商开始将RFID标签应用于防伪管理上，如张裕酒庄。为防止窜货、杜绝假冒伪劣产品，张裕酒庄在2009年4月即成为国内首家在生产领域大规模应用RFID技术的酒类企业。

2.在白酒行业的应用

在我国白酒行业，已有白酒品牌商将RFID技术应用于防伪管理。

五粮液、茅台作为国内高端白酒品牌的代表，一直是造假者伪造的重点目标。因此，这些企业具有很强的品牌保护意识，并投入了远超过同行力度的人力、财力，用于品牌保护方面的研究。

国酒茅台于2012年采用RFID技术，在获得中央财政以奖代补资金2700万元的支持下，贵州茅台酒股份公司投入了1.27亿元，打造茅台酒防伪溯源系统，构建国酒茅台防伪体系、溯源体系、物流体系、市场管控体系四大精细化管理体系。茅台引入RFID防伪技术后，出产的茅台酒瓶盖上方带有RFID的内置芯片，这个芯片是每一瓶茅台酒在生产过程中就匹配有唯一身份标记，该标记记录了每一瓶茅台酒从生产、流通到消费的全生命周期信息，以便消费者、企业及监管部门进行防伪、溯源查验。目前，茅台RFID防伪溯源系统提供门店查询终端、NFC手机等多样化、便捷化的查验手段。

2009年初，五粮液集团启动RFID技术防伪项目，并于同年11月顺利完成交付使用。整个项目投入人民币2亿元，旨在构建一个完整的RFID技术平台。项目初期，五粮液集团以年用量2000万枚以上的RFID防伪标签，初步实现了RFID技术在高端品牌上的防伪应用，且同步推出了超过800套多功能RFID查询识别器，以及2000多套专卖店RFID查询设备及手持式查询设备。庞大的资金投入，意味着五粮液集团对RFID标签防伪管理的极大信心。

以RFID技术为基础，从酒类厂家生产、库存、物流、销售、最终到消费者的饮用，形成一个完整的防伪溯源防窜货管理系统。对生产、流通、销售各个环节进行优化，整个环节缜密，实现科学的信息化管理。可以有效的防伪，信息的有效传递，完善各个环节的监控，可以有效的保证酒的品质和厂家商家的利益，杜绝假冒产品流入销售市场、控制产品质量、销售人员监督管理、制订合理服务战略、防止窜货加强对各市场的控制管理、指导企业产品设计定位和提高经营决策的及时性，从而完善了酒类市场的整个产业链。